Notre Philosophie
Vous offrir des moments de bonheur
Notre passion et notre ambition ont toujours été de faire du Belvédère un lieu d'amour et de bien-être. Tout le monde vient y partager de délicieux moments d'amour et de joie.
C'est notre métier, notre engagement, ce qui nous guide chaque jour à faire de ce lieu un endroit magique.
... vous voir sourire, notre plaisir
Le respect de l'environnement
Notre conscience et notre responsabilité sont aussi de faire en sorte que cette action ait le moins d'impact possible sur notre belle planète. Partager de merveilleux instants tout en veillant à ne pas abîmer l'environnement.
Nous avons l'immense chance d'être dans un lieu préservé, où la faune et la flore sauvages s'épanouissent en harmonie.
Pour limiter notre impact, nous avons mis en place différentes pratiques :
1- L'eau : Suppression des bouteilles en plastique pour des bouteilles en verre réutilisable, eau microfiltrée sur place (pétillante & plate) en libre accès illimité, mise en place de pommeaux de douche économisant jusqu'à 65 % d'eau.
2- Réduction des emballages par le choix du vrac pour les fruits & légumes et les produits du petit déjeuner.
3- Gestion des déchets par le tri sélectif effectué par notre équipe, avec la possibilité de le faire par les clients.
4- Engagement dans le mouvement Slow Food : Consommation de produits au maximum locaux & bio pour le restaurant et le petit déjeuner, en favorisant les petits producteurs.
5- L'électricité : Utilisation d'ampoules à basse consommation d'énergie et contrat énergie 100% énergie verte. Bientôt un chauffage de l'eau chaude à l'énergie solaire ! (fin 2023)
6- La faune et la flore : Mise à disposition pour les oiseaux de cabanes et mangeoires régulièrement approvisionnées, plantation de fleurs et d'arbres pour les insectes pollinisateurs. Membre de l'association LPO pour la protection des oiseaux.
7- Recharge pour les voitures électriques : accès gratuit aux bornes Tesla & Edf.
8- Alimentation végétarienne et végane toujours disponible au restaurant & au petit déjeuner.
9- Des produits d'entretien 100 % écolabellisés.
10- Les produits de la salle de bain sont certifiés biologiques, pour prendre soin de votre peau mais aussi de la planète. Ils sont en bouteilles rechargeables pour limiter au maximum le plastique. Nous avons opté récemment pour des râpes à savon en remplacement des gels lavants pour les mains dans les parties communes !
11- Mise en place d'un compost pour les déchets alimentaires et de jardin pour notre restaurant et le petit déjeuner - Nouveauté 2023 :)
... veiller à ne pas impacter notre belle planète
La sauvegarde de
la biodiversité
Nous sommes engagés depuis notre création pour la sauvegarde et la protection du milieu naturel dans lequel nous nous trouvons.
Vous aurez la chance de croiser des animaux sauvages, respectés et protégés dans notre domaine où la chasse est interdite...
Les oiseaux et écureuils sont choyés avec l'installation de mangeoires...
La polution sonore et lumineuse est réduite afin de leur garantir quiétude et sécurité...
Partout nous entendons qu'il est difficile de voyager avec ses animaux de compagnie... Comme cela est triste !
Nos amis les animaux ont tout à fait leur place chez nous : chiens, chats ou autres, ils seront accueillis à bras ouverts !
... on a tous le droit
de partir en vacances!
La consommation locale
Notre engagement dans le mouvement Slow Food est considérable et acquis depuis de nombreuses années. Nous consommons des produits au maximum locaux & bio pour le restaurant et le petit déjeuner. Nous privilégions et sélectionnons les petits producteurs de notre région au détriment des grosses industries agroalimentaires.
Quelques exemples de nos fiertés locales :
- La ferme "Au Clair de la Brune", à Lauzerte : fromages, lait, beurre, crème fraîche, yaourts, fromage blanc , brunella (mozza)
- L'exploitation "Truffes de Montcuq", à Montcuq : truffe noire
- Le domaine de Métou, à Sainte-Juliette : jus de fruits bio : pomme, kiwi, fraise, raisin, avec des bouteilles réutilisées
- La Treille de Lagarde, à Montcuq : vins du Quercy et du Lot en rouge, blanc et rosé
- La ferme de Lacontal, à Touffailles : huiles essentielles de lavande pour parfumer les intérieurs.
Le bien-être
de nos équipes
Fortement engagés dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale (RSE), nous luttons depuis toujours contre les inégalités sociales et discriminations en tout genre.
Nous veillons au bien-être de nos collaborateurs en nous adaptant à leur rythme de vie, à leurs attentes. Chacun a un rôle clé à jouer dans le déroulement de votre accueil. Chacun a participé à l'élaboration de chaque détail, soucieux de qualité pour votre confort.
Chacun est écouté, entendu, accepté et respecté.
Nous avons fermé le restaurant le midi pour supprimer les horaires en coupure améliorant ainsi le bien-être au travail.
Nous avons investi dans des golfettes électriques pour que nos collaborateurs ne portent pas de charges lourdes lors de leurs missions.
... des collaborateurs qui
partagent nos valeurs